重构：为核心组件实现 Reset 方法优化重置机制

为所有核心组件添加 Reset() 方法：
- LogWriter.Reset(): 删除并重新创建日志文件，保持 index 和 wbuf 引用不变
- RecordIndex.Reset(): 清空索引数据并重新创建索引文件
- RecordQuery.Reset(): 关闭并重新打开日志文件
- ProcessCursor.Reset(): 删除位置文件并重置游标位置
- LogTailer.Reset(): 重置内部 channel 状态

优化 TopicProcessor.Reset() 实现：
- 不再销毁和重建组件对象
- 通过调用各组件的 Reset() 方法重置状态
- 保持组件间引用关系稳定
- 减少代码行数约 20 行
- 避免空指针风险和内存分配开销

代码改进：
- LogWriter 添加 path 字段用于重置
- 移除 topic_processor.go 中未使用的 os import
- 职责分离更清晰，每个组件管理自己的重置逻辑

测试结果：
- TestTopicReset: PASS
- TestTopicResetWithPendingRecords: PASS
- 所有 TopicProcessor 相关测试通过

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

writer.go

@@ -11,6 +11,7 @@ import (
 
 // LogWriter 日志写入器
 type LogWriter struct {
+	path     string       // 日志文件路径
 	fd       *os.File
 	off      int64        // 当前写入偏移
 	dirtyOff int64        // 最后一次写入偏移
@@ -33,6 +34,7 @@ func NewLogWriter(path string, index *RecordIndex) (*LogWriter, error) {
 	off, _ := fd.Seek(0, 2) // 跳到尾部
 
 	w := &LogWriter{
+		path:     path,
 		fd:       fd,
 		off:      off,
 		dirtyOff: -1,
@@ -108,3 +110,36 @@ func (w *LogWriter) Close() error {
 	}
 	return w.fd.Close()
 }
+
+// Reset 重置写入器，删除日志文件并重新创建
+// 保持 index 和 wbuf 引用不变
+func (w *LogWriter) Reset() error {
+	w.mu.Lock()
+	defer w.mu.Unlock()
+
+	// 关闭当前文件句柄
+	if w.fd != nil {
+		if err := w.fd.Close(); err != nil {
+			return err
+		}
+		w.fd = nil
+	}
+
+	// 删除日志文件
+	if err := os.Remove(w.path); err != nil && !os.IsNotExist(err) {
+		return err
+	}
+
+	// 重新创建文件
+	fd, err := os.OpenFile(w.path, os.O_CREATE|os.O_WRONLY|os.O_APPEND, 0644)
+	if err != nil {
+		return err
+	}
+
+	// 重置状态
+	w.fd = fd
+	w.off = 0
+	w.dirtyOff = -1
+
+	return nil
+}