重构：清理项目结构和完善文档

- 添加完整的 DOCS.md 文档（1376 行）
- 更新 README.md，增强项目说明
- 清理临时示例和测试数据
- 删除诊断工具（已完成测试）
- 为 webui 示例准备测试数据
- 优化 .gitignore 配置
- 增强 Query 和 Schema 功能
- 改进 SSTable 编码处理

examples/webui/data/database.meta

@@ -0,0 +1,20 @@
+{
+  "version": 1,
+  "tables": [
+    {
+      "name": "users",
+      "dir": "users",
+      "created_at": 1760073183
+    },
+    {
+      "name": "products",
+      "dir": "products",
+      "created_at": 1760073183
+    },
+    {
+      "name": "logs",
+      "dir": "logs",
+      "created_at": 1760073184
+    }
+  ]
+}