重构：清理项目结构和完善文档

- 添加完整的 DOCS.md 文档（1376 行）
- 更新 README.md，增强项目说明
- 清理临时示例和测试数据
- 删除诊断工具（已完成测试）
- 为 webui 示例准备测试数据
- 优化 .gitignore 配置
- 增强 Query 和 Schema 功能
- 改进 SSTable 编码处理

examples/webui/data/products/CURRENT

@@ -0,0 +1 @@
+MANIFEST-000001

examples/webui/data/products/schema.json

@@ -0,0 +1,38 @@
+{
+  "version": 1,
+  "timestamp": 1760073183,
+  "checksum": "6bfaccc47c2ff24f377b6536a800591958a3680be4f99e8f78c1d8e22e78afd4",
+  "schema": {
+    "Name": "products",
+    "Fields": [
+      {
+        "Name": "product_name",
+        "Type": 13,
+        "Indexed": true,
+        "Nullable": false,
+        "Comment": "Product name"
+      },
+      {
+        "Name": "price",
+        "Type": 12,
+        "Indexed": false,
+        "Nullable": false,
+        "Comment": "Price"
+      },
+      {
+        "Name": "quantity",
+        "Type": 5,
+        "Indexed": false,
+        "Nullable": false,
+        "Comment": "Quantity"
+      },
+      {
+        "Name": "category",
+        "Type": 13,
+        "Indexed": false,
+        "Nullable": false,
+        "Comment": "Category"
+      }
+    ]
+  }
+}

examples/webui/data/products/wal/CURRENT

@@ -0,0 +1 @@
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